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2020年重庆三峡医药高专食品营养与卫生专业招生

发布时间:2021-06-02 13:26:20  来源:爱思网采编

重庆三峡医药高专食品营养与卫生专业招生

专业优势和特点

1.重庆高职院校唯一具有医学背景的食品营养与卫生专业

该专业经国家教育部批准,是重庆市高校唯一具有医学背景的食品营养与卫生专业,青海省是适应“健康中国”建设,满足人民群众日益增长的营养、健康、食品安全需求的专业。

2.“243”人才培养模式

该专业构建了“243”专业人才培养模式。2个岗位为——临床营养岗位和食品安全管理岗位。共有四个课程模块:——人文素质课程模块、职业基础课程模块、职业技术课程模块和职业拓展课程模块。三种培养方式结合——校企结合、工学结合、毕业证、职业资格证。

3.高水平的教师和一流的培训条件

本专业有32名专职和兼职教师。其中教授5人,副教授12人,警官讲师15人。学校的专职教师都是硕士以上学历。

本专业设有临床营养与食品安全培训中心(包括营养配餐、营养代谢、肠内营养制剂、肠外营养制剂、食品理化检验、食品微生物检验、精密仪器、模拟实验等专业实验室。).有先进的人体成分分析仪、自动生化分析仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、实时荧光定量PCR仪、酶标仪、凯氏定氮仪、脂肪测定仪、荧光紫外分光光度计、洁净工作台、万分电子天平、激光共聚焦显微镜、胶体磨等全套高精度实验仪器设备。它是职业食品检查员和其他技能的培训和鉴定基地

20多家三级医院和食品安全监督管理机构是该专业的有偿实习基地。

4.新兴的朝阳产业对人才的需求很大

营养保健行业是我国的朝阳产业,人才需求缺口较大。专业培训融入医学课程体系和大型医院实习平台。该专业的学生对食品、营养和健康的理解比非医学院校的学生更深刻。毕业生在营养健康行业比较吃香,尤其是大医院的营养科。

该专业学生可获得的职业资格证书主要有:临床营养师(由国家卫生计生委颁发)、注册营养师(由中国营养学会颁发)、注册营养技师(由中国营养学会颁发)等。

培养目标:面向医疗卫生机构和食品行业,培养支持党的基本路线,具有良好的思想道德、职业道德和人文素质,具备必要的文化知识、医学知识、扎实的营养科学和食品安全管理基础理论知识和基本技能,能够从事临床营养支持和食品安全管理的技术高素质技能型人才。

就业定位:本专业毕业生主要在综合医院临床营养科从事临床营养工作,在疾病预防控制机构、食品监督管理机构、学校餐饮机构、食品相关行业机构从事食品安全管理工作。

主要课程:人体解剖与组织胚胎学、生理学、病理学与病理生理学、药理学、诊断学、临床医学概论、预防医学基础、膳食营养基础、公共营养学技术,特殊人群营养学技术,临床营养学技术,中医饮食技术,卫生监督技术,营养与食品检测、食品安全技术,等。

重庆三峡医药高专食品营养与卫生

重庆三峡医学院食品营养与卫生

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